このたび、
中部経済新聞社様 より取材を受け、
ミクソロジーティーペアリング協会の活動が新聞記事として掲載されました。
本記事では、
「ワインのようなお茶があることを、広めたい」
という協会の理念を軸に、
ノンアルコールペアリング／ティーペアリングとは何か
料理やスイーツと合わせて楽しむ「ペアリングティー」の考え方
なぜ今、お茶・ハーブによるノンアルコール分野なのか
といった内容についてご紹介いただいています。
なぜ今、ノンアルコール×お茶×ペアリングなのか
近年、健康志向の高まりやライフスタイルの多様化により、
アルコール離れ が進む一方で、
お酒の代替となる上質なドリンク
食事やスイーツと合わせて楽しめるノンアルコール
体への負担が少なく、満足感のある体験
が求められるようになっています。
ミクソロジーティーペアリング協会では、
日本茶・中国茶・紅茶・ハーブを用い、
ワインのように香り・構造・余韻を設計した「ペアリングティー」 を通じて、
ノンアルコールでも成立する マリアージュの世界 を提案しています。
スイーツ×ティーペアリング｜お茶で楽しむマリアージュの新提案
掲載記事では、
スイーツに合わせたティーペアリング（ノンアルコールマリアージュ） についても触れられています。
ペアリングティーは単なる飲み物ではなく、
甘味・苦味・酸味のバランス
香りの重なり・引き立て
食後の余韻の設計
までを含めた、料理・スイーツの一部としてのドリンク設計です。
お茶と食事を合わせて楽しむことで、
ワインとは異なるアプローチながらも、
同等の満足感とストーリー性を生み出すことが可能になります。
ノンアルコールペアリングの普及を通して
アルコールに代わるものとしてではなく、
最初から「選ばれる選択肢」としてのノンアルコールペアリング。
ミクソロジーティーペアリング協会では、
お茶・ハーブを軸にしたマリアージュ提案を通じて、
飲食業界・スイーツ業界・サービス業界における
新たな価値創造を目指しています。
このたびは、取材・掲載いただいた
中部経済新聞社様に、心より御礼申し上げます。
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